Angebot
F.B.I. MENU SELF-SERVICE
Unsere Empfehlung oder ganz nach Ihrem Gusto Wir haben sorgfältig drei verschiedene Ernährungskonzepte ausgearbeitet: Focus, Balance und Immunity. Jedes Konzept konzentriert sich auf einen spezifischen Ernährungsaspekt und umfasst eine Auswahl an Gerichten, die regelmässig und in Kombination eingenommen werden sollten. Diese Gerichte sind von unseren Ernährungsberatern und Küchenchefs zusammengestellt und helfen Ihnen sich ausgewogen und nährstoffreich zu ernähren. Alternativ können sie, wie auf einem Wochenmarkt, frei aus den Produkten wählen und Ihr ganz persönliches Gericht zusammenstellen. Unseren Tagessalat oder eine saisonale Suppe können Sie nach der Bestellung bereits am Küchenpass abholen. Wenn Ihr Hauptgang bereit ist, gibt Ihnen der Pager ein Signal.
Pilz-Kartoffel-Frittata
Pilz-Kartoffel-Frittata mit Kräuterquark und geschmorten Kirschtomaten dazu frischen Basilikum
Boeuf Stroganoff
Scharfes Rindshuft-Stroganoff mit Vollkornknöpfli , geschmorte Broccoli und Sauerrahm
Planted Chicken
Planted Chicken mit mediterranem Bulgur, Aubergine und Veganem Gurken - Oliven-Zaziki
Poulet Piccata
Pouletbrust-Piccata mit Orrechiette an Tomatensauce mit Karotten, Staudensellerie, Lauch-brunoise dazu geschmorte Cherry Tomaten mit roten Zwiebeln und Basilikum
Gebratene Riesencrevetten
Black Tiger Prawns mit Süsskartoffel-Karottenragout, Cashewnuss und Ananas-Mango-Chimi-Churri
Gebratener Wolfsbarsch
Gebratener Wolfsbarsch mit fruchtigem Quinoa und Aprikosen, Spinat und Cashewkernen dazu rote Thai-Currysauce